クライミングのあとは Proud Mary Coffee でブランチ

2009年初めにLiar Liarを売却した後、オーナーはコリングウッドの裏通りにこの賑やかなカフェをオープンした。

長いL字型のまだら模様の石造りのカウンター。レンガの壁に大きなアートで異空間が広がる。

プラウド・メアリー独自のブレンドや、Aunty Peg’sで焙煎されたシングルオリジンなど、さまざまな種類のコーヒーが並べられていて、コールドドリップ、エアロプレス、V60、エスプレッソなど様々なコーヒーを楽しめる。

このカフェは多様なコーヒーを楽しめる上に、独創的な料理の注目どころ。

今回は、アーモンドラテ、ポテトハッシュ、カリフラワーとブルグルのサラダをオーダー。

席に着くと大体コーヒーを先に頼みますか？と聞かれる。

先に頼んだアーモンドラテが運ばれてくる。綺麗なラテアート。

一口啜る。美味しい！寒い身体を温めてくれた。

続いてお食事が届く。

ポテトハッシュ：バーニャカウダソースの上にカリカリとホクホクが組み合わさったポテトハッシュに分厚いベーコン、ケールサラダが乗っていて、ずっと食べていたいと思うくらい美味しい。

カリフラワーとブルグルのサラダ：バラートスパイス（バラートとはヒンドゥー語でインドという意味）で味つけられたローストカリフラワー、フェタチーズ、ザクロ、サンフラワークリーム、ピスタチオペースト、柔らかくなるまでローストされた玉ねぎ、ザータルと、聞いたこともない食べたこともない食材や調理法、スパイスが一つのお皿で体験できる。

全てがマッチしていてどれを食べても美味しかった。

レストランで美しく美味しいアートを食べているような気分。

スタッフもとってもフレンドリー。

また友達を連れて戻ってきたいし、他のコーヒーとお食事も楽しみたい最高なカフェ。

Proud Mary Coffee は近くに2つのカフェを構えています。旗艦店はオックスフォード・ストリートにあり、本格的なコーヒー体験 ができる姉妹店 Aunty Pegs は坂を下ったウェリントン・ストリートにあります。

2009年にノーランとシャリ・ハートのご夫婦が創業したこのカフェは、今もメルボルンのカフェシーンに欠かせない存在です。言葉で説明するのは難しいのですが、入ると とても忙しい フロアが広がっているのに、席に着くとその慌ただしさをまったく感じません。

Tomoyo にとってオーストラリアで初めてのボルダリングとなった Urban Climb Collingwood のあと、僕たちは Proud Mary Coffee まで歩きました。コーヒー、雰囲気、そしてメニューから僕が頼んだ絶品のポテトハッシュのブランチ、そのすべてがすばらしい体験になり、Tomoyo もこの朝のカフェ選びにすっかり感心していました。

何年にもわたって何度も訪れていますが、いつも安定した体験ができると保証します。行って気分が上がらなかったことは一度もありません。

追伸：デザインのセンスにあまり自信のないウェブ開発者として、ウェブサイトのシンプルさと美しさには感心します。オンラインでの存在感もしっかりしていて、サイトではコーヒーの定期便から抽出器具まで、いろいろなものを扱っています。

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