No Vacancy でいい気分

ノー・ヴァカンシーはギャラリーとカフェとイベントが併設された場所だ。

2008年にノー・ヴァカンシー・ギャラリーをオープンしたが、10年の間で家賃が史上最高値に達したため、店舗を閉めるか継続する方法を見つけるかの選択に迫られた。彼らのとった選択はカフェを併設すること。そこからノー・ヴァカンシーのカフェの歴史が始まった。

かっこいい木製のカウンター、スチールベンチに吊るされた観葉植物にアートがバランスよく配置されている。

Bruce JuiceのプレスジュースやIndustry Beansのブレンドティーも用意されている。アメリカン・スタイルのクッキーやペストリー、ベーグルまであってコーヒーを買いに行ってもついつい買ってしまいそう。

夜にはカフェがバーとしてオープンするそう。

会社に行った時によく利用する。ラテも美味しく、ギャラリーの中でコーヒーをいただけるから気分転換に最高のカフェ。

No Vacancy は、メルボルン CBD の QV ビルにあるギャラリーで、カフェも兼ねています（実はイベントスペースにもなります）。

エスプレッソマシンが置かれたのは2016年。僕が初めて訪れたのは、近くにメルボルンオフィスがある Visibuild に入社した2022年のことで、それ以来ずっと通っています。

コーヒー豆は ST. ALi のものを使っていて、ペイストリーやサンドイッチもいろいろ売っています（僕はここのサンドイッチのファンです！）。

この朝は二人ともアーモンドラテを頼んで、さっそく仕事に取りかかりました。仕事をするのにとてもいい場所で、ギャラリーの展示も頻繁に入れ替わるので、インスピレーションをもらうのにもぴったりです。

平日に、街の中心で友達や家族と会うときにもおすすめです。